[trub:stoff] - Diva

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Informationen zu dem Wein:

-Produzent: [trub:stoff]

-Kategorie: Pétillant Naturel

-Jahrgang: 2022

-Rebsorte: Pinot Noir

-Herkunftsregion: Ortenau/Baden

-Alkoholgehalt:

- Inhalt: 0,75l

-Trinkreife: ab sofort

-Trinktemperatur: 6-8°C

-Terroir: Kalkverwitterungsboden, 35-40-jährige Reben

-Besondere Merkmale: handgelesende Trauben, frei von Pestiziden, ungeschwefelt, ungeschönt, unfiltriert, ohne Zusatz von Hefen, ohne Zusatz von Zucker & vegan.

-Ausbau: 3-tägige Mazerationszeit, Spontangärung, Flaschenabfüllung. Während Erstvergärung, anschliessend Flaschengärung mit 8-monatigem Hefekontakt, degorgiert

Geschmacksnotizen: Kernobst, Apfelschale, erfrischende Bittermandel,Holunderblüte, Brioche & Schwarzbrotkruste, lebendige Säure

Stil: Knackig & erfrischend

Enthält Sulfite