Raspini Winery - Salasso Rosé

Ein super spannender intesiver Rosé aus Pinot Noir Trauben.

Die Trauben wachsen direkt neben den Grauburgunderreben auf den Terassen in Oberrotweil.

Die Füße sind hier ein wertvolles Werkzeug: Durch das Treten werden die Beeren vom Stielgerüst getrennt. Nach dem Tanz gehts für 50& des Mostes in den Edelstahltank. Die restlichen 50% dürfen im Eichenholzfässern reifen. Nach einer geringen Gabe von Schwefel wird der Wein schonend gefült.
 

Steckbrief

Wein: Rosé

Rebsorte: Spätburgunder

Jahrgang: 2023

Land: Deutschland

Anbaugebiet: Baden

Weinstil: trocken

Alkoholgehalt: 11,5 % vol.

Füllmenge: 0,75 l

Trinktemperatur: 8-11°C

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Anschrift Hersteller: Raspini Winery

Kandelstr. 7

79206 Breisach