Kurfürstenkellerei - Carbonique

Der Carbonique der Kurfürstenkellerei aus Mainz ist ein reinsortiger Portugieser, der zwei Wochen in einem speziellen önologischen Verfahren der - Maceration Carbonique- karbonisch vergoren wurde (Kohlensäure Maischung), anschließend auf die Presse ging und zum großen Finale in gebrauchten Barriques fertig vergoren wurde.

Der Carbonique wird jung getrunken, hat eine super Frucht und wenig Alkohol. Unfiltriert gefüllt mit minimalem Schwefeleinsatz!

Kleiner Tipp: kalt genießen !

Naturwein!

 

Steckbrief

Wein: Rotwein

Rebsorte: Portugieser

Jahrgang: 2021

Land: Deutschland

Anbaugebiet: Rheinhessen

Weinstil: trocken

Alkoholgehalt: 10,4 % vol.

Restsüße: 2,0 g/l

Säuregehalt: 4,7g/l

Füllmenge: 0,75 l

Trinktemperatur: 8-10°C

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Anschrift Hersteller: Kurfürstenkellerei

Kaiserstr. 9, 55118 Mainz, Rheinhessen, Deutschland