Aufricht - Spätburgunder Sophia

Seit vielen Jahren wächst und gedeihen die Spätburgunderreben um das Gut. Heute erfreut sich der Winzer an alte Rebanlagen, die konzentrierte und sehr hochwertige Trauben hervorbringen.

Die Trauben wurden nach der Lese vom Stielgerüst getrennt ("entrappt") und anschließend auf der Maische vergoren. 20% des Weines reiften im 500l Holzfass, die restlichen 80% wurden im Stahltank ausgebaut.

So präsentiert dieser Wein ein Bukett aus Dunklen Beeren und bringt eine enorme Kraft mit sich. Ein toller klassicher Pinot, der trotz seiner Würze sehr charmant daher kommt.

Steckbrief

Wein: Rotwein

Rebsorte: Spätburgunder

Jahrgang: 2021

Land: Deutschland

Anbaugebiet: Baden

Weinstil: trocken

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Restsüße: 4,7 g/l

Säuregehalt: 6,5 g/l

Füllmenge: 0,75 l

Trinktemperatur: 8-10°C

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Anschrift Hersteller: Weingut Robert & Manfred Aufricht

Höhenweg 8

D-88719 Meersburg/Stetten